20240427

#正念飲食
舒壓、瘦身、慢活的23個健康飲食療法

作者：珍．裘森．貝斯
譯者：王瑞徽
出版社：時報文化出版企業股份有限公司

徹底擺脫不健康的「壓力飲食」習慣，
找回身體與心靈的真正愉悅，發掘自己吃得健康的內在能力！

吃應該是喜悅的來源
不該充滿焦慮、壓力和熱量算計
正念飲食的23個練習
可以幫助瘦身、減肥，
改善「焦慮-進食-肥胖-焦慮」的惡行循環，
將覺察、探索和喜悅帶入飲食！

吃什麼，什麼時候，吃多少？

✅我們與九種餓的距離

✅少吃，同時感到完全滿意

✅用食物識別你的習慣和模式

✅對你的飲食抗爭形成一種更富同情心的態度

✅發現你真正渴望的東西

調整你身體自己的智慧，全新看待健康與飲食的方式!!

📌何謂正念？

「正念」是指全心全意、不帶批判地投入當下經驗的一種行為。

正念飲食則是指當你進食時，仔細留意當下你的內在，肉體、腦和心，以及外在，你的周遭環境、你正在吃的東西，所發生的一切狀況。

即使忙碌生活、匆匆進食，例如午餐時間被客戶、顧客或緊急電話耽誤了。這時我們仍然可以在吃東西或喝飲品的最初幾口，做正念飲食的練習。藉由「聚焦投入（focus involvement）」，「有意地將關注覺察帶入飲食」。增強食物的滋味和樂趣，享受美好生活。

📌徹底擺脫「焦慮－進食－肥胖－焦慮」惡性循環模式！

許多人意識到他們吃是企圖填補破洞，這洞不在胃裡，而是在心中。食物是現成的，一個可靠的朋友，吃是我們照料身體的方法，可是我們得要了解，進入胃裡的食物絕不可能減輕我們內心的空虛或痛楚。我們焦慮的腦袋偷走了我們肉體和心靈的某些東西。它們偷走了我們單純地享受人與生俱來的進食的愉悅和快慰的這個天生權利。

作者巧妙融合了最新科技和佛教的正念冥想，為許多不了解吃這件事原來可以如此充實、有趣的人，重新發現食物和健康、快樂的關係。

📌是誰在決定飢餓？我們與九種餓的距離

飢餓是一種多重感覺的經驗，飢餓有眼、耳、鼻、口、胃、觸覺、細胞、腦、心的九個面向。全都可以把被我們詮釋為飢餓的訊號傳遞給我們。我們很容易混淆到底是誰，到底是我們身體的哪個部分餓了。

針對每一種面向加以探索能幫助我們了解，究竟是哪一種飢餓在召喚我們，進而在飲食方面作出更好的抉擇。當我們認知到飢餓的所有面向，我們便能針對該吃什麼、該吃多少作出聰明的決定。讓你回到內在的權威來源：你的身體，你的心和意志。屬於你自己的智慧和同理心的根源，讓主控權回到自己。

📌重新發現食物的健康和快樂關係指南

✅正念飲食很有趣！
不管幾歲或身體狀況如何，每個人都得吃喝，這使得我們每天起碼有三到六次機會，可以將正念的力量導入我們的生活。

✅滿足跟飽足是不一樣的體驗。
飽足是肉體的感覺、一種腹部被撐開、壓迫的感覺。
滿足則是情感上的，是一種輕鬆、寧靜的體驗。它不是取決於食物的分量。

✅學著認知「不餓了」以及「飽足」的差異。
沒必要一直吃到飽為止。八分飽就夠了，然後喝點飲料，休息一下。

✅要了解食物能改變心情。
把它當良藥，並且調整劑量；當你帶著正念覺知進食，少量食物的功效或許勝過大量。最重要的，要了解什麼時候需要被餵養的是心，而不是身體。

把能夠讓它滿足的養分給它。這養分可能是冥想、禱告、散步、走進大自然、聽音樂或玩樂器和寵物玩耍、為親人或需要幫助的人準備食物，或只是和大夥兒悠閒相伴。

要記住，心的缺口沒辦法用食物來填補。且用當下時刻的豐饒富足填滿你的心。在進食前、中、後表達感恩(這點日本人做得最徹底)。

本書是一本將覺察、新探索和喜悅帶入飲食的書籍，其中與九種餓的距離與對食物的感恩是我最喜歡的概念，大家有空不妨可以買來看看，練習提升自己對食物的覺察力。

🍄今日感恩

睡到自然醒的感覺真好💕