做一件只有你能做的事

🍼鮮乳坊-用一瓶牛奶改變一個產業

🐂 2015年12月30日TED上的龔建嘉用一種風趣幽默的開場白介紹自己：「我很喜歡把整隻手插在牛的肛門裡。這個過程當中，不叫做性騷擾，這個叫直腸觸診。…….一個牛的屁股，就像一本百科全書，你能不愛上這種感覺嗎?」當時的大動物獸醫男孩，如今搖身一變成為鮮乳坊的創辦人；他以「共好」為核心概念，建立讓夥伴幸福、消費者信任、農民驕傲、動物健康的健全食農生態，這是一本有關龔建嘉帶領一場鮮乳白色革命的書。

📌 什麼樣的人會發起革命呢?
這要從2012年龔建嘉從軍時說起，因為在軍犬組，所以他在軍中遇到一位女孩「Candy」，「Candy」是一隻除役軍犬，依照當時規定，除役軍犬在法律上是一個軍品，退役代表無法繼續服役，只能報廢，因為除役犬基於事實面無法銷毀或囤放，處理方式就是關在營區中，等待老死。在軍中，只有龔建嘉對於這件事情深感不公平，想要改變，做了許多功課與抗爭，這就是龔建嘉與體制對抗的起點，也為當年年紀小的龔建嘉帶來些啟發，那就是「制度是人建立起來的，人沒有十全十美，制度也一定有改進的空間，因此，我一直相信，沒有什麼制度是不能改變的。」，因為這樣的事情與啟發，造就了龔建嘉獨特性。

🌟 書中提到龔建嘉對於退役犬這件事情的想法就是「這件事我不做，以後也不會有人做」的心態來做觸動自己心目中的事情，他是一個心地柔軟的大男孩，秉持著認為不合理的事情，就應該勇敢的爭取他人的福利，就連動物福利也是相同的看法，認真說來具有大俠風範。

📌 自己的牛奶自己救
退伍之後，龔建嘉擔任大動物獸醫，他是一個巡診獸醫，為牧場提供醫療服務，包括內科、外科等診療內容，常常診療結束後至會酪農家裡聊天，因為常常與酪農接觸，所以酪農的辛苦，及面對大乳品公司的弱勢，乳品產業的各種問題，他比誰都清楚。

台灣的乳品產業長期為大廠壟斷，產銷制度失衡，優質酪農無法獲得應有的回饋，大廠統一收購乳源再混合處理，以維持產品穩定性，其實這也沒什麼不好，只是如此一來有幾個層面的問題產生，一、改變生乳的天然風味；二、齊頭式的收購乳品價格，對於講究飼養條件、生乳品質較佳的牧場很不公平；於是「我能不能為他們做點什麼?」，這樣的念頭悄悄爬上龔建嘉心頭，成為這場白色鮮乳革命的契機。

🌟 我是在這本書中才知道原來市面上牛奶都是牛奶混合處理這件事情，雖然我一直都有在喝小農鮮乳，但是不瞞大家說，我只是很膚淺的知道這樣可以支持在地農業，然後包裝通常都很精緻、漂亮，所以讓我心甘情願的掏出錢讓小農鮮奶下架，書中提到消費者有權知道自己喝的乳源如何?原來一瓶牛奶的背後有這麼多知識，這真的是提升我的消費意識。

📌 鮮乳坊–不只是一家牛奶公司
🌟 成立的價值核心
鮮乳坊是由3個年輕人創辦的，他們深信創業家最重要的本質是「善良」，「真正重要的東西，用眼睛是看不見的。」當小王子與狐狸分別時，狐狸對小王子說出了這個「秘密」，小王子喃喃默念，用心記下。而這個秘密，也從此被鮮乳坊創辦人龔建嘉放在心裡。他相信讓產銷結構裡的所有利益相關者，藉由彼此對話，相互信任、支持，進而改造共同的價值鏈，「共好」才是鮮乳坊存在的意義。

🌟 團隊共好
林曉灣負責內部營運、郭哲佑負責對外開發、龔建嘉則是位獸醫生，這樣的一個陣容形成草創初期的鐵三角，至今仍是鮮乳坊的領導核心；公司成員大多是因為認同公司理念價值而進入公司，所以都會將公司事務當作自己事業在經營，是為了自己成就感在工作，常常會不小心工時超時，讓我印象最深刻的是，其中有個夥伴做的沒日沒夜的，全公司同事都看在眼裡，居然全公司聯手，騙他去度假，這段讓我實在覺得這公司也太有人情味了吧！鮮乳坊是還一家以信任為基礎的公司，多元包容，讓每個夥伴都有舞台，也會常常鼓勵夥伴勇於嘗試「快快做，快快錯，快快改」，認為即時犯錯，也視為一種學習。看得我都好想辭職，想去這樣的團隊工作看看!!

📌 牧場篇
書中提及合作的牧場，一個牧場一個家，一個家一篇故事。牧場是鮮乳坊的根，酪牛用心養牛，鮮乳坊才能帶給消費者優質的產品。除了以契約保障酪農，鮮乳坊協助合作牧場打造品牌，提供管理優化服務，並將獲利回饋酪農從事設備更新，讓乳牛有更好的生活環境，鮮乳坊將這些不同的家串聯一起，組成一個大家族，攜手合作，找回產業的榮光。

🌟 我看完牧場篇的介紹，覺得養牛真的是一件好辛苦的事情，我實在無法想像，第一代的牧牛人，居然40年來全年無休，每天晚睡早起，都是為了取得好的乳品，牛的生活品質是第一優先考量；其中說道，當你做得比牛還像牛的時候，那你就成功了，這真是讓我真心覺得，如果喝牛奶不支持這樣的牧場，那怎樣的牧場才值得我們支持呢?

📌 通路篇
有好農、好奶之後，當然要有通路將牛奶推銷出去，鮮乳坊創辦人之一的超級業務員郭哲佑，針對共同理念的優質企業來打開市場戰場，更因為是單一乳源，風味不同且乳量有限，更是要客製化尋求各個牧場的通路。鮮乳坊在此還需要扮演雙方的協力者，為彼此的合作關係創造更多價值，將供應鏈串聯成價值鏈，一起把關食安、支持好農、活化在地農業，建立共好生態圈。

📌 消費者
消費者的支持，也是促成產銷平衡不可或缺的一環。鮮乳坊靠著群眾集資崛起，背後展現的正是消費者的力量。其實消費者真的需要教育，有時候根本不知道自己背負著重大責任，在這講究cp值的年代更是如此。《一座小行星的新飲食方式》(Hope’s Edge)作者安娜．拉佩(Anna Lappe)說過：「你的每一次消費，都在為你想要的世界投票。」消費不只是滿足個人的需求也是價值的展現，每一個購買行為都對生產者傳遞訊息，進而影響這個世界。

🌟 會讀這本書是因為楊醫生2月份讀書心得的指定書本，當時就在想這會不會是像是2014年無老鍋的無老婆婆豆腐一樣，只是為了一個品牌所編造的故事。因為「品牌」訴求的並不是所有人要喜歡它，而是找到一群最有需求的人，讓他們瘋狂愛上它就好。如此，他們就會幫你一再地傳頌故事，吸引身邊相似的人消費。從此，你吃的不是食物，而是一種認同。一旦形成喜愛，日後的認同度也會比較持久。

🌟 但是看完這本書讓我覺得，還好讓我遇見這本書，它讓我知道原來作為消費者的我們，所有的消費選擇都是一種生態環境的選擇，這片土地有這麼多用心的人守護著，也是我們該出錢一起支持與守護!!

🌟 《牡羊少年奇幻之旅》中的名言：「當你真心渴望某樣東西時，整個宇宙都會聯合起來幫助你完成。」

🌟 你的每一次消費，都在為你想要的世界投票。

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